Cát Bà không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, tươi ngon và đậm chất biển. Vậy ăn gì ở Cát Bà khi đi du lịch? Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sắc không thể bỏ lỡ tại hòn đảo xinh đẹp này.
Ăn gì ở Cát Bà khi đi du lịch?
Tu hài Cát Bà – “vàng trắng” của vùng biển đảo
Tu hài là một loại nhuyễn thể quý hiếm, còn gọi là “ốc vòi voi”, nổi tiếng bởi độ bổ dưỡng và hương vị thơm ngon. Cát Bà là nơi nuôi trồng tu hài đầu tiên ở miền Bắc và hiện là “thủ phủ” của đặc sản này.
- Có thể chế biến thành nhiều món: nướng mỡ hành, hấp sả, nấu cháo, ăn sống với mù tạt…
- Thịt tu hài dai giòn, ngọt thanh, không tanh, đặc biệt tươi ngon khi ăn tại chỗ.
👉 Bạn nên thử món tu hài nướng mỡ hành – thơm béo và đậm vị biển, rất được du khách ưa chuộng.
Tu hài nướng mỡ hành là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Cát Bà
Sam biển – món ăn độc lạ, đậm chất biển khơi
Sam là loài hải sản quý, có hình dáng giống mai cua lớn, sinh sống chủ yếu ở vùng biển Cát Bà.
- Sam có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: sam trứng nướng, sam xào sả ớt, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, đặc biệt là sam nướng – thơm, dai, rất lạ miệng.
- Đây là món ăn hiếm gặp ở các nơi khác, nên đến Cát Bà mà không thử sam biển là một thiếu sót lớn.
❗ Tuy nhiên, nên ăn tại các nhà hàng lớn, vì sam đực và sam cái khác nhau – nếu chế biến sai có thể ảnh hưởng sức khỏe.
Ăn gì ở Cát Bà? – Bề bề rang muối
Bề bề (hay còn gọi là tôm tít) là hải sản quen thuộc với nhiều người, nhưng bề bề Cát Bà lại nổi tiếng nhờ kích thước lớn, thịt dày và chắc, được đánh bắt tươi sống mỗi ngày.
- Món nổi bật nhất là bề bề rang muối – giòn rụm bên ngoài, thơm lừng, thịt ngọt lịm bên trong.
- Ngoài ra, còn có bề bề hấp bia, bề bề nướng, nấu bún cũng rất đáng thử.
👉 Rất hợp để nhâm nhi cùng bia lạnh, ngồi ngắm biển chiều trên đảo.
Ăn gì ở Cát Bà? – Bề bề rang muối
Cá song – “vua” của các loại cá biển
Cá song (hay cá mú) là loại cá cao cấp được nuôi nhiều trong các lồng bè quanh đảo Cát Bà. Thịt cá trắng, ít xương, ngọt và không tanh.
- Thường được chế biến thành các món như: cá song hấp xì dầu, nấu canh chua, cháo cá song, lẩu cá song.
- Món cá song hấp giữ được vị ngọt tự nhiên, dai mềm, chấm với nước mắm ớt gừng là chuẩn vị.
👉 Rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc hải sản tại nhà hàng ven biển.
Ghẹ xanh Cát Bà – nhỏ nhưng ngọt và chắc thịt
Không to như ghẹ miền Trung nhưng ghẹ xanh Cát Bà nổi tiếng bởi thịt chắc, ngọt đậm và thơm, rất được du khách ưa chuộng.
- Ghẹ hấp là cách chế biến phổ biến nhất – giữ nguyên vị tươi, chỉ cần chấm muối tiêu chanh là ngon “hết sảy”.
- Ngoài ra còn có ghẹ rang me, cháo ghẹ, bún ghẹ, rất đáng thử.
👉 Nên chọn ghẹ cái gạch nhiều, chắc thịt để cảm nhận trọn vẹn vị biển.
Ghẹ xanh Cát Bà nổi tiếng bởi thịt chắc, ngọt đậm và thơm
Ăn gì ở Cát Bà? – Bún tôm Cát Bà
Nếu bạn muốn ăn nhẹ vào buổi sáng, bún tôm Cát Bà là lựa chọn tuyệt vời.
- Tôm tươi được bóc vỏ, xào qua với hành mỡ, sau đó chan nước dùng ninh từ xương và đầu tôm.
- Ăn kèm với chả lá lốt, rau sống, hành phi và chút ớt tươi – tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
👉 Món ăn bình dân nhưng rất “được lòng” khách du lịch bởi vị ngọt thanh tự nhiên.
Ăn gì ở Cát Bà không thể bỏ qua món bún tôm
Xem thêm: Nên ăn món gì ở Cà Mau khi đi du lịch trải nghiệm?
Một số lưu ý khi ăn uống ở Cát Bà
- Chọn quán uy tín, có niêm yết giá rõ ràng: Tránh vào quán không rõ giá hoặc bị “hét giá” khi ăn hải sản.
- Ưu tiên ăn hải sản tại lồng bè: Vừa tươi sống, vừa có thể chọn nguyên liệu trực tiếp – đảm bảo chất lượng và trải nghiệm thú vị.
- Không nên gọi quá nhiều món cùng lúc: Hải sản ở đây thường tươi và giàu đạm, nên ăn vừa đủ để cảm nhận trọn vị mà không lãng phí.
- Thử món lạ có chọn lọc: Như sam biển hay nhím biển – nên ăn ở nơi chế biến chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn.
Vậy ăn gì cở Cát Bà? Ẩm thực Cát Bà là sự hòa quyện giữa tinh hoa biển cả và văn hóa ẩm thực miền Bắc, vừa đậm đà, vừa tươi ngon, lại đầy mới lạ. Từ những món hải sản cao cấp như tu hài, cá song, bề bề… đến các món ăn dân dã như bún tôm, tất cả đều mang hương vị khó quên và thể hiện rõ đặc trưng của vùng đảo. Nếu có dịp đặt chân đến Cát Bà, đừng chỉ dừng lại ở việc ngắm cảnh đẹp, mà hãy dành thời gian khám phá ẩm thực nơi đây – bởi đó chính là một phần quan trọng tạo nên sự trọn vẹn cho chuyến đi.
