Khế là một loại trái cây nhiệt đới rất phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia khu vực Đông Nam Á. Với vị chua ngọt đặc trưng và hình dáng độc đáo, khế không chỉ được ưa chuộng trong các món ăn mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi sử dụng khế là: “Khế bao nhiêu calo?” Bài viết của ẩm thực sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của khế và tác dụng của nó đối với cơ thể.
Khế bao nhiêu Calo
- Khế (Averhoa carambola) là một loại trái cây có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á. Khi nói đến giá trị calo của khế, chúng ta cần biết rằng lượng calo trong khế phụ thuộc vào kích thước và cách thức chế biến. Tuy nhiên, một quả khế trung bình (khoảng 100 gram) chứa khoảng 31 calo.
- Đây là một lượng calo khá thấp, làm cho khế trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì hoặc giảm cân. Với lượng calo thấp, khế cũng phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc có nhu cầu giảm mỡ cơ thể mà vẫn muốn cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Các thành phần dinh dưỡng trong khế
Ngoài việc chứa ít calo, khế còn cung cấp một số dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Một quả khế có thể cung cấp các thành phần sau:
- Carbohydrate: Khoảng 7.5 gram carbohydrate, chủ yếu từ đường tự nhiên có trong quả. Điều này giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động mà không gây ra sự gia tăng đáng kể về mức đường huyết.
- Chất xơ: 100 gram khế cung cấp khoảng 2.5 gram chất xơ. Chất xơ rất quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Chi tiết hơn 100g hạt bí rang bao nhiêu calo để có chế độ ăn uống hợp lý cho gia đinh.
- Vitamin C: Khế là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ da.
- Vitamin A: Mặc dù không phải là nguồn dồi dào vitamin A, khế vẫn cung cấp một lượng nhỏ vitamin này, rất tốt cho sức khỏe mắt và làn da.
- Kali: Khế cũng là một nguồn cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể và hỗ trợ chức năng của tim và cơ bắp.
Lợi ích của Khế với sức khỏe
Khế không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ giảm cân: với lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, khế giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Tăng cường hệ miễn dịch: vitamin c trong khế giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm, đồng thời chống lại các gốc tự do gây lão hóa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: chất xơ trong khế giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Bảo vệ tim mạch: kali có trong khế giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như tăng huyết áp hay đột quỵ.
- Chống viêm: khế có các hợp chất tự nhiên có tác dụng chống viêm, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm và giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.
Cách ăn khế đúng cách
Khế có thể ăn trực tiếp, tuy nhiên để đảm bảo vệ sinh và tận dụng tối đa các dưỡng chất, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Rửa sạch: trước khi ăn, hãy rửa khế thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn và các hóa chất bảo quản nếu có.
- Gọt vỏ: khế có thể ăn cả vỏ, nhưng nếu không thích, bạn có thể gọt vỏ để tránh vị đắng. Đặc biệt, nếu ăn khế có vị hơi chua, bạn có thể thử ngâm nước muối nhẹ để giảm bớt vị đắng này.
- Không nên ăn quá nhiều khế: dù khế có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây ra tình trạng tiêu chảy hoặc các vấn đề về thận do hàm lượng oxalat cao.
Những điều lưu ý khi ăn khế
Mặc dù khế rất tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số lưu ý khi ăn khế:
- Người bị bệnh thận: khế có chứa oxalat, nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến những người có vấn đề về thận, đặc biệt là những người đang bị sỏi thận. Vì vậy, nếu bạn có vấn đề về thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khế.
- Người có dưỡng chất thiếu hụt: khế là trái cây có tính mát, do đó, người có cơ thể lạnh hoặc thiếu các dưỡng chất khác như sắt, canxi, hoặc kẽm nên ăn khế với lượng vừa phải. Tìm hiểu thêm về những thức ăn chứa nhiều canxi nhất để bổ sung cho cơ thể khi cần.
- Kiểm soát lượng tiêu thụ: mặc dù khế có ít calo, nhưng không nên ăn quá nhiều trong một lần vì có thể làm tăng mức đường huyết trong cơ thể.
Cách làm nước ép Khế thơm ngon
Một trong những cách phổ biến để thưởng thức khế là làm nước ép. Nước ép khế không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là cách làm nước ép khế đơn giản:
Xem thêm: Hạt bí ăn có tốt không có những tác dụng gì cho sức khỏe
Nguyên Liệu:
- 2 quả khế tươi
- 1-2 muỗng đường (tùy khẩu vị)
- 100ml nước lọc
Cách Làm:
- Khế rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho khế vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc và đường (nếu muốn).
- Xay nhuyễn và lọc qua rây để loại bỏ cặn.
- Rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên vào để làm mát.
Khế không chỉ là một loại trái cây bổ dưỡng mà còn giúp bạn kiểm soát cân nặng nhờ vào lượng calo thấp. Ngoài ra, khế cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Tuy nhiên, hãy ăn khế một cách điều độ và chú ý các yếu tố như bệnh thận để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
