Khi lượng hồng cầu giảm thấp, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, chóng mặt, thiếu năng lượng, thậm chí ảnh hưởng đến tim mạch và hệ thần kinh. Vậy hồng cầu thấp nên ăn gì để cải thiện tình trạng này một cách tự nhiên và hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về nguyên nhân, hậu quả của hồng cầu thấp và gợi ý chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Hồng cầu thấp là gì?
Hồng cầu thấp, hay còn gọi là thiếu máu, là tình trạng số lượng tế bào hồng cầu trong máu thấp hơn mức bình thường. Hồng cầu chứa hemoglobin – một loại protein có khả năng vận chuyển oxy. Khi lượng hồng cầu thấp, cơ thể sẽ không được cung cấp đủ oxy, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe.
Hồng cầu thấp là tình trạng số lượng tế bào hồng cầu trong máu thấp hơn mức bình thường
Nguyên nhân gây hồng cầu thấp
Có nhiều nguyên nhân khiến lượng hồng cầu giảm, bao gồm:
- Thiếu sắt: Là nguyên nhân phổ biến nhất, do sắt là thành phần chính cấu tạo hemoglobin.
- Thiếu vitamin B12 hoặc axit folic: Hai dưỡng chất quan trọng cho quá trình sản xuất hồng cầu.
- Bệnh lý mãn tính: Các bệnh về thận, gan, tuyến giáp, hoặc các bệnh viêm mạn tính.
- Chảy máu kéo dài: Do kinh nguyệt, xuất huyết tiêu hóa, tai nạn,…
- Chế độ ăn nghèo dinh dưỡng hoặc hấp thụ kém.
Hồng cầu thấp nên ăn gì?
Để cải thiện tình trạng hồng cầu thấp, điều quan trọng là bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo máu, đặc biệt là sắt, vitamin B12, axit folic và protein. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên ưu tiên đưa vào chế độ ăn:
Thực phẩm giàu sắt
Sắt là nguyên tố quan trọng để sản xuất hemoglobin. Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt.
🔸 Thực phẩm nguồn động vật (sắt heme – dễ hấp thụ hơn):
- Gan động vật (gan bò, gan gà)
- Thịt đỏ (bò, cừu)
- Hải sản (hàu, ngao, tôm)
- Lòng đỏ trứng
🔸 Thực phẩm nguồn thực vật (sắt non-heme):
- Rau bina (rau chân vịt)
- Đậu lăng, đậu nành, đậu xanh
- Hạt bí, hạt điều, mè đen
- Nho khô, mận khô
Hồng cầu thấp nên bổ sung những thực phẩm giàu sắt
Mẹo hấp thụ sắt tốt hơn:
- Uống nước cam hoặc ăn thực phẩm giàu vitamin C (cam, chanh, ổi, dâu tây) cùng bữa ăn để tăng khả năng hấp thụ sắt từ thực vật.
Hồng cầu thấp nên ăn gì? – Thực phẩm giàu vitamin B12
Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu B12 gây ra loại thiếu máu gọi là thiếu máu hồng cầu to.
🔹 Nguồn thực phẩm giàu B12:
- Gan, thận động vật
- Thịt bò, cá hồi, cá ngừ
- Trứng
- Sữa và các sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai)
Lưu ý: Người ăn chay nên dùng thực phẩm bổ sung B12 hoặc thực phẩm tăng cường B12 (sữa hạt, ngũ cốc bổ sung B12).
Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất hồng cầu khỏe mạnh
Thực phẩm giàu axit folic (vitamin B9)
Axit folic cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra tế bào hồng cầu mới.
🔹 Thực phẩm giàu folate:
- Rau lá xanh đậm (cải bó xôi, bông cải xanh, rau diếp)
- Quả bơ
- Đậu phộng, đậu đen, đậu lăng
- Trái cây như cam, chuối, dưa hấu
Hồng cầu thấp nên ăn gì? – Thực phẩm giàu protein
Protein cần thiết để sản xuất các tế bào mới, bao gồm cả hồng cầu.
🔹 Thực phẩm giàu protein:
- Thịt nạc, cá
- Trứng
- Các loại đậu, hạt
- Sữa và chế phẩm từ sữa
Hồng cầu thấp nên ăn gì? – Thực phẩm giàu protein
Nước và chất lỏng
Uống đủ nước mỗi ngày giúp duy trì lượng huyết tương và hỗ trợ tuần hoàn máu hiệu quả.
- Uống từ 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày
- Ưu tiên nước lọc, nước trái cây giàu vitamin C
Một số thực phẩm nên tránh khi bị hồng cầu thấp
Để tăng hiệu quả hấp thụ sắt và các dưỡng chất tạo máu, bạn nên hạn chế:
- Cà phê, trà đậm: Chứa tanin và caffeine làm giảm hấp thụ sắt.
- Thực phẩm chứa canxi cao trong bữa chính: Canxi cạnh tranh với sắt trong quá trình hấp thu.
- Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn: Giàu natri và nghèo dưỡng chất.
Một số lưu ý để cải thiện tình trạng hồng cầu thấp
Bên cạnh chế độ ăn, bạn cũng nên:
Xem thêm: Khi chỉ số bạch cầu trong máu thấp có nguy hiểm không?
Xem thêm: Tụt tiểu cầu trong máu có nguy hiểm đến sức khỏe không?
- Tập thể dục nhẹ nhàng giúp cải thiện lưu thông máu.
- Ngủ đủ giấc, giảm stress để tăng khả năng tái tạo tế bào.
- Tái khám định kỳ, kiểm tra máu để theo dõi tiến triển.
Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu hồng cầu thấp nên ăn gì? Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề sức khỏe.
