Bị tiêu chảy không nên ăn gì? Khi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ có những thay đổi đáng kể, từ việc mất nước nhanh chóng đến việc mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Để hồi phục nhanh chóng và tránh làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn, việc lựa chọn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng các chuyên gia health247online.com tìm hiểu về những thực phẩm nên tránh khi bị tiêu chảy để giúp bạn dễ dàng hồi phục và giữ sức khỏe tốt.
Bị tiêu chảy không nên ăn gì?
Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Khi bị tiêu chảy, một trong những điều quan trọng là hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan. Các thực phẩm này có thể làm tăng khối lượng phân, gây cản trở quá trình phục hồi và làm tình trạng tiêu chảy trở nên tồi tệ hơn.
Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan cần tránh khi bị tiêu chảy:
- Các loại rau củ như bắp cải, bông cải xanh, và các loại đậu: Những thực phẩm này có thể làm tăng cường nhu động ruột, gây ra tình trạng đi ngoài nhiều lần hơn.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, bánh mì nguyên hạt và các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt có thể gây khó tiêu và làm cho tình trạng tiêu chảy kéo dài hơn.
Thực phẩm cay nóng và dễ kích thích dạ dày
Khi bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa của bạn đang rất yếu và nhạy cảm. Những thực phẩm cay hoặc có gia vị mạnh có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra sự co thắt mạnh mẽ và làm tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng.
Thực phẩm cần tránh bao gồm:
- Các món ăn có gia vị cay: Các món ăn như ớt, gia vị nóng, hoặc món ăn có nhiều tỏi và hành đều có thể làm kích thích dạ dày và làm tăng cơn tiêu chảy.
- Nước sốt cay và các loại gia vị mạnh: Nước tương, mù tạt, hoặc các loại gia vị nồng có thể làm cơ thể mất nước nhanh hơn và làm tăng tình trạng kích thích. Tham khảo thêm các loại thịt giàu canxi để bổ sung thêm những tips sử dụng thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
Sản phẩm chứa chất lượng đường cao và đồ ngọt
Khi bị tiêu chảy, việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tình trạng tiêu chảy tồi tệ hơn. Đặc biệt là các loại đường dễ tiêu hóa như sorbitol, fructose và các chất tạo ngọt nhân tạo. Những chất này có thể gây ra sự tăng tiết nước trong ruột, làm tăng độ lỏng của phân.
Các thực phẩm chứa nhiều đường cần tránh bao gồm:
- Nước giải khát có đường: Các loại soda, nước ép trái cây ngọt có thể làm tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng.
- Kẹo ngọt và thực phẩm chế biến sẵn: Các loại kẹo cao su, bánh ngọt, hoặc thực phẩm chứa đường tinh luyện có thể làm cho tình trạng mất nước cũng như sức khỏe trở nên tồi tệ hơn.
Sản phẩm sữa và các sản phẩm từ sữa
Mặc dù sữa là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng khi bị tiêu chảy, nhiều người có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa. Điều này có thể làm tình trạng tiêu chảy trở nên nặng nề hơn.
Những sản phẩm sữa nên tránh khi bị tiêu chảy:
- Sữa tươi và các chế phẩm từ sữa như kem, pho mát: Những thực phẩm này có thể làm gia tăng cơn tiêu chảy do không thể tiêu hóa tốt lactose.
- Sữa chua có đường: Mặc dù sữa chua có lợi cho tiêu hóa, nhưng khi bị tiêu chảy, các sản phẩm có đường trong sữa chua có thể gây ra tác dụng phụ, khiến tình trạng tiêu chảy thêm trầm trọng.
Cà phê và các loại đồ uống có caffeine
Caffeine có thể kích thích dạ dày và làm tăng cường các cơn co thắt ruột, điều này khiến cho tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng. Ngoài ra, các loại đồ uống có caffeine như cà phê hoặc trà có thể khiến cơ thể mất nước nhanh chóng, làm tình trạng tiêu chảy tồi tệ hơn.
Các đồ uống có chứa caffeine cần tránh khi bị tiêu chảy:
- Cà phê: Caffeine trong cà phê có thể làm tăng tiết dịch trong ruột và gây tiêu chảy.
- Trà đen và trà xanh: Các loại trà này cũng chứa caffeine, vì vậy tốt nhất là bạn nên hạn chế sử dụng chúng khi bị tiêu chảy.
Thực phẩm chiên xào và dầu mỡ
Thực phẩm chiên xào chứa nhiều dầu mỡ có thể làm hệ tiêu hóa hoạt động quá mức, dẫn đến việc sản xuất quá nhiều dịch tiêu hóa và làm cho ruột khó chịu. Những thực phẩm này có thể gây cảm giác nặng bụng, đầy hơi và làm tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng.
Các thực phẩm chứa dầu mỡ nên tránh bao gồm:
- Khoai tây chiên, thực phẩm chiên ngập dầu: Các món ăn chiên ngập dầu có thể làm bạn khó tiêu hóa và làm tăng cơn tiêu chảy.
- Bánh ngọt chiên, đồ ăn nhanh: Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo không lành mạnh và có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Đồ uống có cồn
Cồn trong rượu bia không chỉ làm tổn thương dạ dày mà còn có thể khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, làm tăng cơn tiêu chảy và gây mất nước nhanh chóng. Vì vậy, khi bị tiêu chảy, bạn cần tránh tất cả các loại đồ uống có cồn để hỗ trợ quá trình phục hồi.
Các loại đồ uống có cồn nên tránh:
- Rượu, bia, cocktail: Các đồ uống có cồn làm tăng mức độ mất nước và có thể làm cho tình trạng tiêu chảy kéo dài hơn.
Các thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đóng hộp chứa nhiều muối, chất bảo quản và các thành phần không tốt cho hệ tiêu hóa. Những thực phẩm này có thể làm gia tăng tình trạng mất nước và khiến ruột của bạn khó tiêu hóa, làm tình trạng tiêu chảy kéo dài hơn.
Các thực phẩm chế biến sẵn cần tránh khi bị tiêu chảy:
- Đồ ăn đóng hộp: Các loại thực phẩm đóng hộp như thịt hộp, rau củ đóng hộp chứa nhiều muối và chất bảo quản, có thể khiến tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Những món ăn nhanh hoặc thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều hóa chất và chất bảo quản không tốt cho tiêu hóa.
Kết luận
Khi bị tiêu chảy, việc chọn lựa thực phẩm đúng cách có vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục. Bạn nên tránh các thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan, thực phẩm cay nóng, đồ ngọt, các sản phẩm từ sữa, đồ uống có caffeine, thực phẩm chiên xào, đồ uống có cồn và thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, bạn nên ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa như gạo trắng, cháo, chuối, táo, và uống đủ nước để cơ thể không bị mất nước quá nhanh.
