Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Châu Đốc – vùng đất linh thiêng nổi tiếng với miếu Bà Chúa Xứ và cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, thì đừng quên dành thời gian khám phá ẩm thực Châu Đốc.Vậy ăn gì ở Châu Đốc khi đi du lịch? Bài viết dưới đây sẽ bật mí những món ngon trứ danh không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất biên giới An Giang này.
Giới thiệu về vùng đất Châu Đốc
Châu Đốc là một thành phố thuộc tỉnh An Giang, nằm ở vùng Tây Nam Bộ, giáp biên giới Campuchia, nổi tiếng với nét văn hóa giao thoa độc đáo của người Kinh, Chăm, Khmer và Hoa.
- Đây là điểm đến hấp dẫn với cả du lịch tâm linh (Miếu Bà Chúa Xứ, chùa Hang, núi Sam) lẫn du lịch sông nước và ẩm thực đặc sản đậm chất miền Tây.
- Du khách đến Châu Đốc sẽ được trải nghiệm chợ nổi trên sông, tham quan làng Chăm truyền thống, thưởng thức các loại mắm nổi tiếng, và tận hưởng vẻ đẹp mộc mạc, bình dị của con người nơi đây.
- Ngoài ra, Châu Đốc còn là cửa ngõ biên giới với nhiều tuyến du lịch kết hợp Campuchia – rất tiện lợi cho những ai thích khám phá liên quốc gia.
Châu Đốc là một thành phố thuộc tỉnh An Giang
Ăn gì ở Châu Đốc ngon nhất?
Bún cá Châu Đốc – Món ngon đậm đà hương vị miền Tây
Đứng đầu danh sách món ngon Châu Đốc chắc chắn phải nhắc đến bún cá – món ăn dân dã nhưng lại nổi tiếng khắp miền Nam. Khác với bún cá ở các vùng khác, bún cá Châu Đốc sử dụng cá lóc đồng và nước lèo ninh từ xương cá, nghệ tươi và sả, tạo nên vị thơm béo đặc trưng.
- Điểm đặc biệt: Topping gồm cá lóc luộc xé, chả cá chiên, rau đắng, bắp chuối bào và giá sống. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh của nước dùng, mùi thơm nồng của nghệ và độ giòn tươi của rau.
- Địa chỉ gợi ý: Quán Bún cá Sáu Quảng, gần chợ Châu Đốc.
Đứng đầu danh sách món ngon Châu Đốc chắc chắn phải nhắc đến bún cá
Mắm Châu Đốc – Đặc sản trứ danh vùng biên
Châu Đốc được mệnh danh là “vương quốc mắm” với hàng loạt loại mắm nổi tiếng như: mắm thái, mắm lóc, mắm sặc, mắm trê, mắm cá linh… Những loại mắm này không chỉ dùng để nấu lẩu, kho, chưng mà còn làm nước chấm cực “bắt cơm”.
- Món nên thử: Lẩu mắm Châu Đốc – với sự kết hợp của mắm cá linh/mắm sặc, cùng rau đồng như bông súng, rau nhút, rau muống, kèo nèo… ăn kèm với cá, tôm, thịt ba chỉ và bún tươi.
- Mua mắm làm quà: Bạn có thể ghé Chợ Châu Đốc – thiên đường của các loại mắm, để mua về làm quà với giá cả phải chăng.
Ăn gì ở Châu Đốc ngon nhất? – Gỏi sầu đâu
Sầu đâu (hay còn gọi là sầu đông) là một loại lá có vị đắng, nhưng khi kết hợp với thịt ba chỉ luộc, khô cá sặc, xoài sống và nước mắm chua ngọt, nó lại tạo nên món gỏi sầu đâu vô cùng độc đáo.
- Cảm nhận hương vị: Vị đắng chát ban đầu dần chuyển thành hậu ngọt, kết hợp với mùi khô cá nướng thơm lừng và nước mắm pha chua ngọt – đúng là món ăn “càng ăn càng mê”.
- Lưu ý: Món này chỉ có vào mùa xuân, khi lá sầu đâu non và ngon nhất.
Ăn gì ở Châu Đốc ngon nhất? – Gỏi sầu đâu
Bánh bò thốt nốt – Món ngọt không thể thiếu
Nhắc đến Châu Đốc thì thốt nốt là một trong những nguyên liệu đặc trưng. Người dân ở đây đã sáng tạo ra món bánh bò thốt nốt với hương thơm dịu, vị ngọt thanh và màu vàng óng tự nhiên.
- Điểm hấp dẫn: Bánh có độ xốp mềm, thơm mùi dừa và thốt nốt. Món này thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy.
- Địa chỉ mua bánh: Làng nghề bánh bò thốt nốt ở huyện Tri Tôn, hoặc các sạp đặc sản trong chợ Châu Đốc.
Ăn gì ở Châu Đốc ngon nhất? – Tung lò mò
Tung lò mò là tên gọi đặc biệt của lạp xưởng bò – món đặc sản độc đáo của người Chăm An Giang. Đây là món ăn được chế biến hoàn toàn từ thịt bò, gia vị và ruột bò, lên men tự nhiên rồi đem phơi nắng.
- Hương vị độc đáo: Mùi thịt bò quyện với vị chua nhẹ, nướng lên thơm nức. Đây là món nhậu lý tưởng cho du khách.
- Gợi ý: Nên ăn kèm với dưa leo, rau sống và chấm tương ớt để tăng thêm hương vị.
Cá linh kho mía – Món ngon theo mùa nước nổi
Nếu đến Châu Đốc vào mùa nước nổi (khoảng tháng 9 đến tháng 11), bạn không nên bỏ qua cá linh kho mía – món ăn đặc trưng, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực mùa lũ miền Tây.
- Điểm đặc biệt: Cá linh tươi, nhỏ được kho với mía và nước dừa cho đến khi cá mềm rục, có vị ngọt, béo và thơm. Món này rất thích hợp ăn với cơm trắng hoặc cháo trắng nóng.
Nếu đến Châu Đốc vào mùa nước nổi không thể bỏ qua món cá linh kho mía
Bánh xèo Châu Đốc – Giòn rụm, đậm chất miền Tây
Khác với bánh xèo miền Trung nhỏ và dày, bánh xèo Châu Đốc thường có kích thước lớn, viền giòn, nhân đầy đặn với thịt băm, tép, giá đỗ và đậu xanh.
- Điểm hấp dẫn: Bánh xèo vàng ruộm, giòn tan ăn kèm với rau sống, chuối chát, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn vặt khoái khẩu được nhiều du khách ưa chuộng.
- Địa điểm tham khảo: Các quán vỉa hè gần miếu Bà Chúa Xứ hoặc chợ đêm Châu Đốc.
Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu nên ăn gì ở Châu Đốc? Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về chủ đề này.
