Cá mú chế biến món gì ngon – Cá mú nướng muối ớt
Cá mú nướng muối ớt là món ăn đặc trưng được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và vị cay nồng của muối ớt. Cách chế biến món này khá đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản như muối, ớt, tỏi, hành và các gia vị khác.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá mú tươi: 1 con (khoảng 1 – 1,5 kg)
- Muối, ớt, tỏi băm, hành lá
- Dầu ăn, gia vị (đường, nước mắm)
Cách làm:
- Rửa sạch cá mú và để ráo.
- Trộn muối, ớt băm, tỏi, hành lá cùng gia vị rồi xoa đều lên mình cá.
- Đặt cá vào vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 20 – 25 phút, trở đều để cá chín đều.
- Khi cá vàng giòn, gắp ra và thưởng thức cùng với rau sống và cơm trắng.
Món cá mú nướng muối ớt này sẽ mang đến cho bạn một hương vị đậm đà, thơm ngon không thể cưỡng lại!
Cá mú kho tộ – Món ăn truyền thống đậm đà
Cá mú kho tộ là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà, thịt cá mềm và ngấm gia vị, cá mú kho tộ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình sum vầy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá mú tươi: 1 con
- Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, tỏi, hành, ớt
- Thịt ba chỉ (nếu thích)
Cách làm:
- Ướp cá mú với gia vị trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- Cho tỏi, hành vào nồi tộ xào thơm, sau đó cho cá vào kho cùng gia vị, nước mắm, đường và chút tiêu.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho sánh lại, thịt cá mềm, có màu vàng đẹp mắt.
Món cá mú kho tộ thơm ngon này rất thích hợp để ăn với cơm trắng nóng hổi.
Cá mú chế biến món gì ngon – Cá mú xào chua ngọt
Cá mú xào chua ngọt là một món ăn thanh mát nhưng lại có vị đậm đà từ nước sốt chua ngọt. Món ăn này phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực các món xào nhanh, dễ làm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá mú: 500g
- Ớt chuông, cà chua, hành tây, hành lá
- Gia vị: nước mắm, đường, giấm, tương ớt
Cách làm:
- Rửa sạch cá mú và cắt thành từng khúc vừa ăn. Các loại rau củ (ớt chuông, cà chua, hành tây) cắt sợi nhỏ.
- Chiên cá mú qua dầu nóng cho vàng giòn.
- Trong một chảo khác, xào rau củ và các gia vị chua ngọt cho đến khi rau củ mềm và gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, cho cá vào xào cùng và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cá mú xào chua ngọt sẽ mang đến một hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Cá mú hấp xì dầu – Món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn
Món cá mú hấp xì dầu là sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của cá và vị mặn mà của xì dầu, rất thích hợp cho những ai yêu thích các món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá mú: 1 con
- Xì dầu, dầu mè, gừng, hành lá, tỏi
Cách làm:
- Cá mú sau khi làm sạch, để nguyên con hoặc cắt khúc tùy thích.
- Ướp cá với xì dầu, dầu mè, gừng và hành tỏi trong khoảng 20 phút.
- Hấp cá trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi cá chín mềm, thơm.
Món cá mú hấp xì dầu này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng.
Cá mú chiên giòn – Món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình
Cá mú chiên giòn là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Cá mú chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt cá bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt, ăn cùng với nước mắm chua ngọt là ngon hết sảy!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá mú: 1 con
- Bột chiên giòn, gia vị (muối, tiêu)
Cách làm:
- Rửa sạch cá và để ráo. Sau đó, ướp cá với gia vị cho thấm.
- Nhúng cá vào bột chiên giòn và chiên trong dầu nóng cho đến khi cá vàng giòn.
- Vớt cá ra, để ráo dầu và thưởng thức với nước mắm chua ngọt.
Cá mú chiên giòn vừa dễ làm lại ngon miệng, rất thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ hoặc các bữa ăn gia đình.