Cà Mau – mảnh đất nằm ở cực Nam của Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với rừng U Minh huyền thoại, những cánh đồng mênh mông mà còn là “thiên đường ẩm thực” của miền Tây sông nước. Vậy nên ăn gì ở Cà Mau khi đi du lịch? Hãy cùng khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất này.
Ăn gì ở Cà Mau khi đi du lịch?
Ba khía rang muối – món ngon trứ danh của đất rừng
Nhắc đến ẩm thực Cà Mau, không thể không nhắc đến ba khía – loài cua nhỏ sống nhiều ở rừng ngập mặn. Trong đó, ba khía rang muối là món ăn khoái khẩu của người dân địa phương và du khách.
- Ba khía được làm sạch, rang giòn với muối, tỏi, ớt, vừa mặn mặn cay cay, vừa giòn rụm.
- Ăn kèm cơm trắng hoặc nhâm nhi cùng vài ly rượu đế là “chuẩn miền Tây”.
Ngoài rang muối, bạn cũng có thể thử ba khía muối chua ngọt – món đặc sản được đem đi khắp nơi, rất hợp mua làm quà.
Nhắc đến ẩm thực Cà Mau, không thể không nhắc đến ba khía
Ăn gì ở Cà Mau? – Cá thòi lòi nướng muối ớt
Cá thòi lòi – loài cá đặc trưng chỉ sống ở bãi bùn vùng rừng ngập mặn như Đất Mũi. Hình dáng kỳ lạ, có thể leo cây, trườn trên mặt đất, nhưng khi chế biến lại cực kỳ ngon.
- Cá được nướng nguyên con trên than hồng, rồi chấm muối ớt chanh hoặc mắm me.
- Thịt cá dai, ngọt, thơm mùi khói, béo mà không ngấy.
Đây là món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng và rất đáng thử khi đến Cà Mau.
Lẩu mắm U Minh – đậm đà chất miền Tây
Lẩu mắm là món ăn phổ biến khắp miền Tây, nhưng ở Cà Mau – đặc biệt là vùng rừng U Minh – món này mang hương vị rất riêng.
- Nước lẩu nấu từ mắm cá sặc, cá linh, hòa quyện cùng sả, ớt, tỏi tạo nên hương thơm đậm đà.
- Ăn kèm với các loại rau rừng tươi sống, cá đồng, tôm, mực, thịt ba chỉ…
Món ăn dân dã nhưng hàm chứa tinh hoa ẩm thực miền sông nước.
Lẩu mắm U Minh là món ăn phổ biến khắp miền Tây
Cua Cà Mau – ngọt thịt, chắc gạch, không nơi nào sánh bằng
Cua Cà Mau từ lâu đã có tiếng là “vua của cua biển” nhờ thịt chắc, gạch nhiều, vị ngọt tự nhiên.
- Cua gạch Cà Mau có thể chế biến thành cua hấp bia, rang me, xào bơ tỏi, nấu lẩu… đều ngon.
- Nổi bật nhất là lẩu cua Cà Mau – kết hợp với rau rừng, bún, thêm chút mắm me, cực kỳ hấp dẫn.
Du khách nên ghé các quán hải sản tại Đất Mũi, Năm Căn hay chợ đêm Cà Mau để thưởng thức cua tươi với giá hợp lý.
Ăn gì ở Cà Mau? – Vọp nướng mỡ hành
Vọp là một loại nhuyễn thể sống ở các bãi bồi ven rừng ngập mặn, thịt ngọt, dai, giống sò nhưng thơm hơn.
- Nướng trên than hồng, thêm mỡ hành và đậu phộng, ăn kèm muối tiêu chanh – rất bắt vị.
- Đây là món ăn ít nơi có, nên nếu đến Cà Mau mà bắt gặp thì đừng bỏ qua nhé.
Ăn gì ở Cà Mau? – Vọp nướng mỡ hành
Bánh tầm cay Cà Mau – món ăn bình dân mà đặc sắc
Không phải đặc sản biển, nhưng bánh tầm cay lại là món ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây.
- Bánh tầm mềm, dai được chan nước cà ri nấu từ cốt dừa, có thịt nạc, lòng gà, huyết… ăn kèm rau sống, giá đỗ.
- Vị béo ngậy, cay nồng và mùi thơm đặc trưng khiến món ăn này trở nên rất “ghiền”.
👉 Gợi ý: Bạn có thể thưởng thức bánh tầm cay ngon tại chợ phường 7, TP. Cà Mau.
Một số lưu ý khi thưởng thức ẩm thực tại Cà Mau
Ẩm thực Cà Mau vô cùng phong phú và đa dạng
Xem thêm: Nên món ăn gì ở Cát Bà khi đi du lịch và khám phá?
- Chọn quán uy tín: Với các món hải sản như cua, ba khía hay cá thòi lòi, bạn nên đến quán ăn địa phương có tiếng để đảm bảo độ tươi ngon và giá cả hợp lý.
- Hỏi giá trước: Ở các khu chợ hoặc quán nhỏ, nên hỏi giá trước khi gọi món để tránh bị “hớ”.
- Không ngại món lạ: Nhiều món như cá thòi lòi, vọp, rắn nước… có thể lạ mắt, nhưng lại là đặc sản ngon khó cưỡng – đừng ngại thử!
- Mang theo thuốc tiêu hóa nếu bụng yếu, vì một số món ăn miền Tây có thể hơi lạ vị với người lần đầu ăn thử.
Vậy ăn gì ở Cà Mau? Ẩm thực Cà Mau không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là sự kết tinh của thiên nhiên – con người – văn hóa miền Tây sông nước. Từ những món dân dã như bánh tầm cay, lẩu mắm, đến những món đặc sắc như cua biển, ba khía hay cá thòi lòi, tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú, đậm đà và đầy hấp dẫn. Nếu có dịp đến Cà Mau, đừng quên dành thời gian khám phá ẩm thực nơi đây – để không chỉ “no bụng” mà còn “no lòng” với những trải nghiệm khó quên nơi mảnh đất cuối trời Tổ quốc.
