Tổng hợp các món ngon từ thịt gà đơn giản nhất. Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ gà siêu ngon, dễ nấu tại nhà mời bạn cùng tham khảo nhé!
Tổng hợp các món ngon từ thịt gà
Bên cạnh các loại đồ ăn Châu Âu chế biến cầu kỳ sau thì với người Việt thịt từ con gà là thực phẩm quen thuộc, được xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình. Với nguyên liệu là thịt gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm lại không khiến mọi người cảm thấy ngán, đặc biệt phải kể đến những món dưới đây.
Gà ta luộc
Cách chế biến gà đơn giản nhất chính là đem đi luộc. Thịt gà được sơ chế kỹ sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước thêm vài ba lát gừng để át mùi và luộc chín.
Gà luộc chín có lớp bên ngoài màu vàng ruộm trông vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn, mùi thịt gà tỏa thơm lừng, thịt gà chắc không bị nát, khi ăn cảm nhận được sự dai giòn của da và vị ngọt của thịt.
Thật ra luộc gà cũng là một nghệ thuật vì bạn có thể luộc gà theo nhiều cách khác nhau. Ví như gà luộc muối, gà luộc lá chanh hay gà luộc nước dừa,…
Gà nướng muối ớt
Nếu như nhắc đến các món ăn ngon từ thịt gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món gà nướng muối ớt.
Món ăn này hấp dẫn người ăn bởi phần da giòn, thịt gà mềm thấm vị mặn của muối, cay nồng của ớt. Khi ăn bạn có thể bỏ gà ra dĩa rồi xé phay hoặc chặt thành miếng vừa ăn bày ra đĩa, ăn kèm với rau sống, dưa leo là tuyệt vời nhất.
Những ngày mưa lạnh mà được thưởng thức món gà nướng muối ớt sẽ giúp cơ thể ấm hơn, đồng thời thịt gà rất giàu dinh dưỡng giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.
Gà hầm thuốc Bắc
Gà hầm thuốc Bắc chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, là một trong những món ngon từ gà cho bà bầu và những người bị suy nhược cơ thể, cần phục hồi sức khỏe. Bên cạnh việc cung cấp dưỡng chất cần thiết, thịt gà kết hợp với các vị thuốc Bắc còn tốt cho người mắc bệnh tim mạch, giúp cải thiện giấc ngủ và bồi bổ trí não.
Gà ác mua về rửa sạch, cho vào nồi cùng với các loại thuốc Bắc như hoài sơn, xuyên khung, sinh địa, đương quy, ngọc trúc, bạch chỉ, đỗ trọng, đảng sâm, mỗi loại khoảng 5g. Thêm vào nấm đông cô, táo đen, nhãn nhục và 1 muỗng muối, đổ nước dừa tươi ngập nồi thịt gà rồi hầm lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng. Sau cùng bạn cho thêm kỷ tử vào rồi tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ăn Châu Âu như: Đùi heo muối là món đặc sản của người Tây Ban Nha. Tại Việt Nam, món ăn trứ danh này thường bán rất chạy vào dịp cuối năm.
Gỏi gá lá chanh chua ngọt
Thịt gà làm món gì ngon thì gỏi gà lá chanh chua ngọt có thể là một gợi ý tuyệt vời. Nguyên liệu cho món gỏi gà lá chanh chua ngọt gồm có đùi gà, lá chanh, hành tây, ngò, ớt, các loại gia vị như đường, muối, nước cốt chanh, nước mắm và một ít tiêu xay.
Đùi gà mua về rửa sạch, luộc chín, để nguội và xé thành miếng nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò và ớt thái nhỏ. Hành tây cắt mỏng sau đó ngâm cùng với giấm và đường, bạn bọc kín hỗn hợp này và cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau đó lấy hành tây ra, vắt cạn nước rồi trộn chung với thịt gà đã xé, thêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng nước mắm.
Trộn đều cho hỗn hợp gỏi thấm gia vị, sau cùng thêm lá chanh, ngò, ớt và một chút tiêu xay để làm dậy lên mùi thơm đặc trưng của món ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành một đĩa gỏi gà lá chanh chua ngọt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
Gà nướng mật ong
Hương vị đậm đà, ngọt thơm đến nao lòng và màu sắc vàng óng của món gà này sẽ đánh thức vị giác ngay lập tức. Bạn nên ăn ngay khi còn nóng với cơm trắng. Hay chấm với nước mắm chua cay, thêm chút lá chanh thái chỉ nhỏ sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Gà nướng nguyên con
Cuối tuần cùng cả nhà ngồi quây quần bên nhau, thưởng thức món gà nướng nguyên con thơm phức thì còn gì bằng. Từng miếng da gà giòn tan, vàng ruộm, thớ thịt ngọt mềm, thấm đẫm gia vị. Ăn đến đâu xé đến đó, chấm chút muối tiêu chanh cùng rau răm hay xôi trắng đều ngon khó cưỡng. Món này không những làm các bé mê mẩn mà cả người lớn cũng rất thích.
Cánh Gà Xốt Coca
Bạn hãy làm mới các món ăn từ gà với cáh gà xốt coca. Thịt gà mềm thơm quyện chặt với nước xốt được làm từ thành phần chính là coca càng trở nên hấp dẫn. Món ăn sẽ chinh phục vị giác của người thưởng thức. Một chút biến tấu và sáng tạo với coca là bạn đã có ngay món ăn ngon.
Gà Nướng Xá Xíu
Gà nướng xá xíu có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi ở những bữa cơm hay bàn tiệc gia đình. Món ăn hấp dẫn bởi gà thấm đều nước xốt xá xíu tạo nên hương vị vô cùng đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng rất phổ biến trong nhiều gia đình người Việt nhờ vào sự thơm ngon và hấp dẫn của nó.
Mong rằng với những kinh nghiệm nấu nướng được chia sẻ từ Mạnh Hoạch, các bạn sẽ có một thực đơn đa dạng, ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất cho bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất từ thịt gà bạn nhé!
