Chè bột lọc heo quay
Cách nấu
Bước 1: Cho 15g đường vào nồi, thêm ít gừng thái sợi, ít nước và nấu cùng phần heo quay.
Bước 2: Cho bột sắn vào thố và trộn với một ít muối. Từ từ rót nước sôi già vào và dùng môi trộn đều bột. Khi bột đã hơi nguội, bạn dùng tay nhào để bột được dẻo mịn hơn.
Bước 3: Cắt bột thành viên và cán dẹt. Sau đó cho thịt heo quay đã rim đường vào giữa và vo viên.
Bước 4: Cho hết phần đường còn lại vào nồi nước lọc nấu sôi cùng phần gừng thái sợi.
Bước 5: Khi nước đường tan, cho viên chè vào nồi nấu đến khi viên bột trong thì tắt bếp.
Khi dùng, dọn chè ra bát và rắc thêm vừng rang hoặc lạc rang lên trên mặt chén chè.
Chè sữa đu đủ
Có thể bạn quan tâm: Cách làm chè khúc bạch thơm ngon
Món chè đu đủ sữa tươi vô cùng dễ làm, là thức tráng miệng bổ dưỡng ngon miệng. Đu đủ rất giàu vitamin A, C, E, tốt cho mắt, tăng cường sức đề kháng và giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu:
Đu đủ nửa quả. Không nên chọn đu đủ chín quá sẽ bị nát
Đường
Sữa tươi 3 cốc
Cách làm:
Đu đủ thái miếng to
Cho sữa vào nồi, đặt lên bếp đun nóng, cho đường vào ngoáy đến khi tan, lượng đường tùy độ ngọt bạn muốn. Nếu sữa tươi đã ngọt thì có thể không cho thêm hoặc giảm bớt đường.
Đun sữa sôi, cho đu đủ vào đun sôi trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc chè ra bát, để nguội bớt rồi thưởng thức. Mùa hè bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc đập đá vào ăn mát lạnh rất thích.
Chè đậu đỏ thanh mát
Nguyên liệu:
– Đậu đỏ: 200g
– Bột năng: 150g
– Đường phèn: 200g
– Nước cốt dừa: 100ml
Thực hiện:
– Khi nấu chè đậu đỏ, nên chọn đậu loại 1, to hạt và da căng.
– Ngâm đậu đỏ trong nước từ 1-2 giờ cho đậu mềm.
– Cho bột năng vào tô, thêm từ từ nước nóng vào, sau đó trộn đều, dùng tay nhào bột thành khối bột thật mịn. Tùy sở thích bạn có thể vo thành viên tròn cở ngón tay hay cắt sợi tùy thích.
– Cho đậu vào nồi, thêm nước vào nấu cho đậu mềm, bạn nên thử xem đậu mềm, đậu mềm thì cho những viên bột ( sợi bột) vào, vì bột đã được chín rồi nên không cần luộc, thấy bột nổi lên thì cho đường vào nấu chung. Cho thêm ít trần bì ( vỏ tắc, vỏ chanh…) nếu thích vào . Đợi sôi lại thì tắt bếp.. Đậy nắp lại.
"Chú ý: Các bộ số chỉ dùng cho mục đích tham khảo, bạn nên cân nhắc trước khi chơi và không chơi lô tô vì đó là bất hợp pháp, chỉ nên chơi lô tô do nhà nước phát hành vừa vui vừa đảm bảo ích nước lợi nhà bạn nhé."
